|
|
|
| |
|
LE
CHEF
|
|
Après
un tour de France dans plusieurs établissements
et une place de chef chez Michel Trama, Pascal NEBOUT
se pose au Château de l'Yeuse. Sa cuisine est une
originale association terre et mer où il met en
avant nos excellents plats du terroir...
Avec une carte différente à
chaque saison, Pascal NEBOUT aime " mettre
tous les sens du clients en éveil",
qu'il se sente bien, qu'il mange bien...
Mélange d'influences méditerranéenne,
champenoise, charentaise et gasconne, sa cuisine
est une fête sans cesse renouvelée...
|
|
|
«Pascal Nebout, un jeune chef d'une excellente formation, joue nettement dans la cour des grands avec des préparations qui chantent les produits locaux, le Rex du Poitou, le bar de la Cotinière, les escargots, le Cognac et le Pineau, des préparations d'inspiration classique tout en étant parfaitement au goût du jour, très bien présentées et aux saveurs bien équilibrées qui sonnent juste.»
|
|
|
Bottin Gourmand 2005
|
|
«Ce disciple du talentueux Michel Trama régale ses hôtes d'une cuisine qui sait mettre en valeur, avec élégance et légèreté, les produits régionaux.»
|
|
Madame Figaro - février 2004
|
|
| Un coup d’oeil sur les menus... |
|
|
|
| (Service
compris, boissons non comprises) |
(Service
compris, boissons non comprises)
|
| Nos
menus sont préparés à base de produits
frais et sont donc établis en fonction de la saison. |
|
| |
| Retour
au restaurant |
[ACCUEIL]
[SOMMAIRE] [ACCES]
[HÔTEL] [CHAMBRES]
[SALONS] [LOISIRS]
[PISCINE/ ESPACE DETENTE]
[CELEBRITES]
[VISITE GUIDEE] [SEMINAIRES]
[FORFAITS SEMINAIRES]
[RESTAURANT] [LE
CHEF] [TARIFS] [MESSAGE]
|
